福建文鑫莲业食品有限公司位于闽西北武夷山麓中段闽江正源头丘陵山区有“建莲之乡”美誉的生态示范县——建宁。“建莲”已获国家地理标志产品保护
公司创办于1993年，主要从事“建莲”出口与系列产品的开发生产，是福建省农业产业化重点龙头企业。文鑫人在创业中，始终坚持“以人为本，以质取胜，以创新求发展”的经营理念，不断适应市场的变化，不断完善销售服务，文鑫人把质的产品奉献给广大的消费者。
——坚持内建基地带农户。公司投入的人、财、物建立了公司直属万亩绿色无公害“建莲”原料生产 基地，并获得国家质检总局颁发的原产地标志。
——坚持加工创新促发展。以预防医学院、农业大学、福建农林大学等科研所为技术依托，不断 进行“建莲”食品的加工技术创新，集现代科学技术，已开发了具有“建莲”特色风味，符合婴幼儿、中老年 人健康需要的八大系列三十多种产品，提高了产品的附加值、拓宽了产品的销售渠道。
——坚持诚信优质拓市场。狠抓产品质量管理，“文鑫”建莲取得了绿色食品证书。公司通过了ISO9001。“文鑫”牌商标是福建省商标。“文鑫”莲产品多次在博览会上获金奖，被评为“百姓放心品牌”。“文鑫”牌婴儿莲子米粉被评为福建省产品。公司销售网络覆盖华东六省市，已取得了自营进出口权，部分产品远销港澳台、东南亚及北美等地。
在新的世纪，文鑫莲业正朝着科技型、产业化、集团化方向阔步迈进，携手共创文鑫美好明天。